Name: MANGKUK PANGSIT
Yield: 16 buah
Ingredients: 1/2 resep kulit pangsit 2 Bahan Kulit Pangsit 2:200 gram tepung terigu protein sedang 35 gram tepung kanji 1/4 sendok teh baking powder 1 butir telur 1 1/2 sendok teh garam 40 ml air 1 1/2 sendok makan margarin daun selada untuk hiasan Bahan Isi:100 gram mangga, dipotong korek api50 gram bengkuang, dipotong korek api50 gram ubi merah, dipotong korek api100 gram jeruk bali 50 gram jambu air Bahan Saus:75 gram kacang tanah, digoreng2 buah cabai merah 1 buah cabai rawit 2 1/2 sendok makan gula palem 3/4 sendok teh garam 2 sendok teh asam jawa + 2 sendok makan air 75 ml air

Deskripsi

Penampilannya yang cantik, unik dan menarik membuat siapapun yang melihat ingin segera mencicipinya. Kulit pangsit yang renyah dengan isi buah-buahan segar ini sangat nikmat saat disantap dengan saus kacang yang gurih dan sedikit pedas.

Bahan-bahan

1/2 resep kulit pangsit 2
Bahan Kulit Pangsit 2:
200 gram tepung terigu protein sedang
35 gram tepung kanji
1/4 sendok teh baking powder
1 butir telur
1 1/2 sendok teh garam
40 ml air
1 1/2 sendok makan margarin
daun selada untuk hiasan
Bahan Isi:
100 gram mangga, dipotong korek api
50 gram bengkuang, dipotong korek api
50 gram ubi merah, dipotong korek api
100 gram jeruk bali
50 gram jambu air
Bahan Saus:
75 gram kacang tanah, digoreng
2 buah cabai merah
1 buah cabai rawit
2 1/2 sendok makan gula palem
3/4 sendok teh garam
2 sendok teh asam jawa + 2 sendok makan air
75 ml air

Langkah-langkah

Aduk tepung terigu, tepung kanji, baking powder, telur, dan air sampai rata.
Tambahkan garam, margarin. Uleni sampai rata.
Giling dengan menggunakan gilingan mi. pasang gilingan dengan lubang terbesar. Giling 2 kali. Kecilkan gilingan ukuran 1 nomar di bawahnya. Giling 2 kali. Begitu seterusnya sampai ukuran 6 (satu nomor di atas gilingan terkecil). Kulit pangsit siap digunakan.

Porsi: 16 buah

perpus -

MANGKUK PANGSIT

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori