Name: Makaroni Ikan Saus Jamur
Yield: 5 porsi
Ingredients: 200 gram makaroni long, rebus setengah matang250 gram ikan dori fillet, potong kotak, lumuri dengan 1Bahan Sauce:1/2 buah bawang bombay, iris cincang kasar150 gram jamur champignon, iris halus1 sendok makan tepung terigu 200 ml kaldu ayam 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica hitam kasar 1/4 sendok teh gula pasir 250 ml cooking cream 100 gram keju parut 1 sendok teh peterseli, cincang halus1 sendok teh oregano 2 sendok makan mentega tawar

Deskripsi

Hidangan utama yang terbuat dari pasta pasti tak ada yang bisa menolaknya. Sajian yang dihidangkan dengan saus keju atau tomat ini bisa menjadi pilihan hidangan yang selalu disukai. Campuran daging, ayam, ikan atau seafood pasti membuat sajian ini terasa lebih nikmat dan istimewa. Yuk, kita sajikan untuk keluarga tercinta....!

Bahan-bahan

200 gram makaroni long, rebus setengah matang
250 gram ikan dori fillet, potong kotak, lumuri dengan 1
Bahan Sauce:
1/2 buah bawang bombay, iris cincang kasar
150 gram jamur champignon, iris halus
1 sendok makan tepung terigu
200 ml kaldu ayam
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam kasar
1/4 sendok teh gula pasir
250 ml cooking cream
100 gram keju parut
1 sendok teh peterseli, cincang halus
1 sendok teh oregano
2 sendok makan mentega tawar

Langkah-langkah

Gulung makaroni dengan garpu membentuk mangkuk. Letakkan di dalam pinggan tahan panas yang sudah dioles margarin.
Letakkan potongan ikan dori di dalam mangkuk makaroni. Sisihkan.
Saus, panaskan mentega. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan jamur. Aduk sampai layu.
Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. Tuang kaldu ayam sambil diaduk sampai licin.
Tambahkan garam, merica hitam kasar, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang cooking cream aduk rata. Masukkan keju, peterseli, dan oregano. Aduk rata. Siram di atas makaroni.
Kukus di atas api sedang 25-30 menit sampai matang.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Makaroni Ikan Saus Jamur

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori