Name: Madu Mongso
Yield: 30 bungkus
Ingredients: 500 gram tape ketan hitam, tiriskan150 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 2 lembar daun pandan 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 50 gram kelapa parut kasar kertas minyak untuk membungkus, potong ukuran 12x12cm

Deskripsi

Madu mongso adalah sajian tradisional yang biasanya dibungskus dengan kertas minyak dengan bermacam warna. Walaupun namanya menggunakan kata madu tapi sajian ini tidak menggunakan madu sama sekali. Kudapan yang terbuat dari tape ketan hitam, gula pasir, santan dan kelapa parut ini sangat pas untuk Anda sajikan saat hari raya tiba.

Bahan-bahan

500 gram tape ketan hitam, tiriskan
150 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
50 gram kelapa parut kasar
kertas minyak untuk membungkus, potong ukuran 12x12cm

Langkah-langkah

Didihkan santan dan gula pasir. Saring. Tambahkan daun pandan rebus sambil diaduk hingga kental.
Masukkan tape ketan hitam dan kelapa parut. Aduk hingga kering dan kalis.
Sendokkan madu mongso di atas kertas minyak, punter di kedua ujungnya. sajikan.

Porsi: 30 bungkus

perpus -

Madu Mongso

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori