Name: Madeline Balut Cokelat
Yield: 11 buah
Ingredients: 1 butir telur 50 gram gula pasir 60 gram tepung beras 1/4 sendok teh baking powder 35 gram margarin, dilelehkanBahan Balutan Cokelat:50 ml susu cair 200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potongBahan Hiasan:75 gram cokelat masak susu, dilelehkan50 gram cokelat masak putih, dilelehkan

Deskripsi

Jika biasanya Anda membuat madelaine menggunakan tepung terigu sebagai bahannya, tidak untuk madelaine yang satu ini. Tepung beras menjadi pengganti tepung terigunya. Bagaimana rasa dan tekstur dari kue berbentuk kerang ini? Mari kita simak bagaimana cara membuatnya...!

Bahan-bahan

1 butir telur
50 gram gula pasir
60 gram tepung beras
1/4 sendok teh baking powder
35 gram margarin, dilelehkan
Bahan Balutan Cokelat:
50 ml susu cair
200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
Bahan Hiasan:
75 gram cokelat masak susu, dilelehkan
50 gram cokelat masak putih, dilelehkan

Langkah-langkah

Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Masukkan tepung beras dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan margarin. Aduk rata.
Tuang ke dalam cetakkan Madeline yang sudah dioles dan ditabur dengan tepung beras.
Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 20 menit hingga matang.
Balutan cokelat, panaskan susu cair. Masukkan cokelat masak pekat. Aduk hingga larut.
Tusuk madeline dengan tusuk sate. Celup ke dalam balutan cokelat. Lakukan 2 kali. Dinginkan.
Celup 3/4 bagian kue ke dalam cokelat masak susu leleh. Dinginkan. Celup lagi 1/4 bagian ke dalam cokelat masak putih leleh.

Porsi: 11 buah

perpus -

Madeline Balut Cokelat

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori