Name: LUMPUR KACANG HIJAU (JAWA)
Yield: 26 buah
Ingredients: 350 ml air 200 gram margarin 130 gram tepung terigu protein sedang 150 gram kacang hijau kupas , rebus180 gram gula pasir 1/2 sendok teh garam 10 butir telur 80 ml santan dari 1 butir kelapa50 gram kismis, untuk taburan

Deskripsi

Kue tradisional ini bertekstur sangat lembut. Kue yang berbahan dasar tepung terigu, tepung kacang hijau dan santan ini sangat pas disajikan dengan wedang jahe hangat.

Bahan-bahan

350 ml air
200 gram margarin
130 gram tepung terigu protein sedang
150 gram kacang hijau kupas , rebus
180 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
10 butir telur
80 ml santan dari 1 butir kelapa
50 gram kismis, untuk taburan

Langkah-langkah

Rebus air dan margarin sampai mendidih.
Tambahkan tepung terigu, kacang hijau, gula, dan garam. Aduk sampai kalis. Angkat. Dinginkan.
Masukkan telur satu per satu sambil dikocok sampai rata. Masukkan santan. Aduk rata.
Panaskan cetakan kue lumpur. Olesi sedikit margarin. Tuang adonan. Biarkan setengah matang. Tabur kismis.
Tutup cetakan. Biarkan sampai matang.

Porsi: 26 buah

perpus -

LUMPUR KACANG HIJAU (JAWA)

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori