Name: LUMPIA IKAN JAMUR
Yield: 12 buah
Ingredients: 12 lembar kulit pangsit minyak untuk menggoreng Bahan Isi:100 gram ikan kakap fillet, dipotong kotak50 gram jamur merang, dicincang kasar2 siung bawang putih, dicincang halus1 cm jahe, dicincang halus1 sendok teh kecap ikan 1 sendok teh saus sambal 1/2 sendok teh kecap manis 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 1 putih telur 1 batang daun bawang, diiris halus1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Lumpia menggunakan kulit pangsit hasilnya memang lebih renyah dan garing. Jika suka dapat anda sajikan dengan saus sambal botolan.

Bahan-bahan

12 lembar kulit pangsit
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
100 gram ikan kakap fillet, dipotong kotak
50 gram jamur merang, dicincang kasar
2 siung bawang putih, dicincang halus
1 cm jahe, dicincang halus
1 sendok teh kecap ikan
1 sendok teh saus sambal
1/2 sendok teh kecap manis
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1 putih telur
1 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Isi : panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Tambahkan ikan kakap. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan jamur merang, kecap ikan, saus sambal, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Angkat. Masukkan putih telur. Aduk rata. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Ambil selembar kulit pangsit. Beri isi. Lipat. Rekatkan dengan putih telur. Gulung.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Porsi: 12 buah

perpus -

LUMPIA IKAN JAMUR

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori