Name: LUMPIA GORENG OMELET
Yield: 12 buah
Ingredients: 12 lembar kulit lumpia 1 sendok makan tepung terigu protein sedang dan 1 1/2 sendok makan air, dilarutkan untuk perekatminyak untuk menggoreng Bahan Isi:1/4 buah bawang bombay, dicincang halus50 gram ayam giling 50 gram mixed vegetable 1/2 buah tomat, dibuang biji, dipotong kotak1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 4 butir telur dan 50 ml susu cair, dikocok rata1 sendok makan margarin untuk menumis

Deskripsi

Kombinasi ayam giling, mix vegetable dan bahan lainnya membuat lumpia semakin istimewa. Lumpia goreng omelet cocok disajikan bersama saus sambal.

Bahan-bahan

12 lembar kulit lumpia
1 sendok makan tepung terigu protein sedang dan 1 1/2 sendok makan air, dilarutkan untuk perekat
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
50 gram ayam giling
50 gram mixed vegetable
1/2 buah tomat, dibuang biji, dipotong kotak
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
4 butir telur dan 50 ml susu cair, dikocok rata
1 sendok makan margarin untuk menumis

Langkah-langkah

Isi: panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan mixed vegetable, tomat, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat.
Campur kocokan telur dengan bahan isi. Aduk rata.
Tuang di wajan datar diameter 12 cm yang dioles margarin. Aduk sebentar. Gulung.
Ambil selembar kulit lumpia. Beri gulungan omelet. Lipat dan gulung. Rekatkan dengan larutan tepung terigu.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Porsi: 12 buah

perpus -

LUMPIA GORENG OMELET

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori