Name: Lumpia Bihun
Yield: 26 buah
Ingredients: 26 lembar kulit pangsit siap pakai minyak untuk menggoreng 30 gram putih telur untuk merekatkan Bahan Isi:75 gram bihun, diseduh 4 butir bawang merah, dicincang halus 1 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dicincang kasar 100 gram udang giling 1 butir telur 75 gram wortel, diiris panjang 50 gram buncis, diiris serong panjang 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 50 ml air 2 tangkai seledri, diiris halus 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:3 siung bawang putih 1/4 sendok teh merica 1/2 sendok teh ebi, diseduh, disangrai

Deskripsi

Hmm.. Lumpia bihun siap di sajikan sebagai cemilan untuk menemani hari anda di sore hari bersama segelas teh hangat.

Bahan-bahan

26 lembar kulit pangsit siap pakai
minyak untuk menggoreng
30 gram putih telur untuk merekatkan
Bahan Isi:
75 gram bihun, diseduh
4 butir bawang merah, dicincang halus
1 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dicincang kasar
100 gram udang giling
1 butir telur
75 gram wortel, diiris panjang
50 gram buncis, diiris serong panjang
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
50 ml air
2 tangkai seledri, diiris halus
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
1/4 sendok teh merica
1/2 sendok teh ebi, diseduh, disangrai

Langkah-langkah

Isi: panaskan minyak. Tumis bawang merah, bumbu halus, dan cabai merah sampai harum.
Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Sisihkan ke pinggir wajan.
Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan wortel dan buncis. Aduk sampai layu.
Masukkan bihun, garam, gula pasir, dan air. Masak sampai matang dan meresap. Tambahkan daun seledri. Aduk rata.
Ambil selembar kulit pangsit. Beri isi. Lipat dan gulung. Rekatkan dengan putih telur.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
Hasil 26 buah

Porsi: 26 buah

perpus -

Lumpia Bihun

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori