Name: Lumpia Basah
Yield: 12 buah
Ingredients: Bahan Kulit:100 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok makan tepung sagu 1 kuning telur 1/4 sendok teh garam Bahan Kulit:100 gram tepung terigu protein sedang 200 ml air 1 sendok makan tepung sagu 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 50 gram daun selada keriting untuk alas Bahan Isi:2 siung bawang putih, cincang halus150 gram rebung kaleng, iris korek api1 kuning telur 25 gram kacang polong 1/4 sendok teh garam 100 gram udang cincang 200 ml air 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 1/2 sendok makan taoco asin 50 gram daun selada keriting untuk alas Bahan Isi:1 sendok teh kecap manis 2 siung bawang putih, cincang halus1/2 sendok teh kecap ikan 150 gram rebung kaleng, iris korek api1/2 sendok teh garam 25 gram kacang polong 100 gram udang cincang 1/2 sendok makan taoco asin 1 sendok teh kecap manis 1/2 sendok teh kecap ikan 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh merica bubuk 100 ml air 1/2 sendok teh gula pasir 100 ml air 1 batang daun bawang, iris tipis2 sendok makan minyak untuk menumis Bahan Pelengkap:75 gram saus sambal 1 batang daun bawang, iris tipis2 sendok makan minyak untuk menumis Bahan Pelengkap:75 gram saus sambal

Deskripsi

Tiriskan daun selada setelah dicuci agar lumpia tidak berair.

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
100 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan tepung sagu
1 kuning telur
1/4 sendok teh garam
Bahan Kulit:
100 gram tepung terigu protein sedang
200 ml air
1 sendok makan tepung sagu
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
50 gram daun selada keriting untuk alas
Bahan Isi:
2 siung bawang putih, cincang halus
150 gram rebung kaleng, iris korek api
1 kuning telur
25 gram kacang polong
1/4 sendok teh garam
100 gram udang cincang
200 ml air
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok makan taoco asin
50 gram daun selada keriting untuk alas
Bahan Isi:
1 sendok teh kecap manis
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sendok teh kecap ikan
150 gram rebung kaleng, iris korek api
1/2 sendok teh garam
25 gram kacang polong
100 gram udang cincang
1/2 sendok makan taoco asin
1 sendok teh kecap manis
1/2 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
100 ml air
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml air
1 batang daun bawang, iris tipis
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Pelengkap:
75 gram saus sambal
1 batang daun bawang, iris tipis
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Pelengkap:
75 gram saus sambal

Langkah-langkah

Isi: tumis bawang putih dan taoco sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Masukkan rebung dan kacang polong. Aduk rata.
Tambahkan kecap manis, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Masukkan daun bawang. Aduk rata
Kulit. Aduk rata bahan kulit. Buat dadar di wajan datar 16 cm.
Ambil selembar kulit lumpia. Letakkan selembar daun selada. Beri isi. Lipat kanan dan kirinya. Gulung.
Sajikan bersama saus sambal.

Porsi: 12 buah

perpus -

Lumpia Basah

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori