Name: Lopis Tape Ketan Hijau
Yield: 18 bungkus
Ingredients: Bahan Lopis:500 gram beras ketan putih, direndam 1 jam1/2 sendok teh garam 100 gram tape ketan hijau, ditiriskan daun pisang untuk membungkus Bahan Pelapis (kukus Matang):200 gram kelapa parut kasar 1 lembar daun pandan 1/4 sendok teh garam Bahan Saus:200 gram gula merah sisir 50 ml air 1 lembar daun pandan

Deskripsi

Kue lopis yang legit ini kali ini kita coba kreasikan dengan menggunakan tape ketan hijau yang lezat. Rasanya nggak kalah lezat dengan lopis yang biasanya, lho. Penasaran? Selamat mencoba.

Bahan-bahan

Bahan Lopis:
500 gram beras ketan putih, direndam 1 jam
1/2 sendok teh garam
100 gram tape ketan hijau, ditiriskan
daun pisang untuk membungkus
Bahan Pelapis (kukus Matang):
200 gram kelapa parut kasar
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
Bahan Saus:
200 gram gula merah sisir
50 ml air
1 lembar daun pandan

Langkah-langkah

Lopis: kukus beras ketan putih 30 menit sampai mekar. Tambahkan garam. Aduk rata.
Masukkan tape ketan hijau. Aduk rata.
Bungkus dengan daun pisang bentuk lontong. Sematkan dengan lidi.
Rebus dalam air mendidih 4 jam sampai matang.
Sajikan dengan taburan kelapa parut dan saus gula merah.

Porsi: 18 bungkus

perpus -

Lopis Tape Ketan Hijau

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori