perpus -

  • Login
    Paket

    • LONTONG KUAH CUMI

    (4x dilihat)
    Resep LONTONG KUAH CUMI

    Deskripsi

    Sarapan pagi tidak mesti bubur atau pun nasi uduk. Lontong pun bisa disajikan saat sarapan pagi. Tentunya dengan bahan-bahan dan bumbu yang berkualiatas, agar menghasilkan hidangan yang berkuliatas pula.

    Bahan-bahan

    • 150 gram cumi vegetarian, seduh, tiriskan, potong-potong
    • 4 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
    • 200 gram labu siam, potong korek api
    • 1 sendok teh kari bubuk
    • 3 buah cabai merah besar, iris serong, buang bijinya
    • 2 lembar daun salam
    • 2 cm lengkuas, memarkan
    • 4 sendok teh garam
    • 5 sendok teh gula merah
    • 1 batang daun bawang, potong 2 cm
    • 1.000 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
    • 3 sendok makan minyak, untuk menumis
    • Bumbu Halus:
    • 2 siung bawang putih
    • 5 butir bawang merah
    • 2 butir kemiri, sangrai
    • 3 buah cabai merah keriting
    • 2 cm kunyit, bakar
    • 1/2 sendok teh merica bubuk
    • 1/4 sendok teh jinten
    • Bahan Pelengkap:
    • 3 buah lontong, untuk penyajian
    • 3 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan

    Langkah-langkah

    1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan cabai. Aduk sampai layu.
    2. Tambahkan cumi. Aduk sampai berubah warna.
    3. Tambahkan kacang panjang, labu siam, dan kari bubuk. Aduk hingga setengah layu.
    4. Masukkan garam dan gula merah. Aduk rata
    5. Tuang santan. Masak sampai matang sambil di aduk-aduk. Tambahkan daun bawang. Aduk sebentar sampai mendidih. Angkat.
    6. Sajikan lontong bersama kuah sayuran, cumi, dan taburan bawang merah goreng.
    Porsi: 5 porsi
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun