Lepet Ketan Hitam Kacang Tolo
(19x dilihat)
Deskripsi
Mengapa kue bungkus daun selalu disuka? Karena daun memiliki aroma yang membuat kue semakin enak, selain juga bisa tampil lebih cantik dan menarik.
Bahan-bahan
- 250 gram beras ketan putih
- 150 gram beras ketan hitam
- 50 gram kacang tolo, direndam 2 jam
- 250 gram kelapa parut kasar
- 2 sendok teh garam
- daun janur untuk membungkus
- 4.000 ml air untuk merebus
Langkah-langkah
- Rendam beras ketan hitam dan beras ketan putih 2 jam. Tiriskan.
- Aduk rata beras ketan, kacang tolo, kelapa parut, dan garam.
- Ambil daun janur utuh. Tekuk 2. Beri adonan. Tutup dengan sisa janur.
- Ikat dengan tali. Rebus 2 1/2 jam sampai matang dalam air mendidih.
Porsi: 17 bungkus
