Name: Lento Kacang Hijau
Yield: 15 buah
Ingredients: 100 gram kacang hijau, direbus150 gram singkong parut 75 gram kelapa parut kasar 1 batang daun bawang, diiris halus1 putih telur 15 gram tepung terigu 1/2 sendok makan tepung sagu 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk minyak untuk menggoreng Bumbu Halus:2 siung bawang putih 1/2 sendok teh ketumbar

Deskripsi

Lento adalah salah satu camilan tradisional asal Jawa Tengah yang menggunakan singkong dan kacang tolo sebagai bahan dasarnya. Tetapi Anda juga dapat menggunakan jenis kacang-kacangan yang lain sebagai penggantinya. Goreng sesaat sebelum disajikan agar masih hangat dan sajikan sebagai camilan di sore hari.

Bahan-bahan

100 gram kacang hijau, direbus
150 gram singkong parut
75 gram kelapa parut kasar
1 batang daun bawang, diiris halus
1 putih telur
15 gram tepung terigu
1/2 sendok makan tepung sagu
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar

Langkah-langkah

Aduk rata semua bahan dan bumbu halus
Ambil campuran kacang hijau. Bentuk oval.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

Porsi: 15 buah

perpus -

Lento Kacang Hijau

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori