perpus -

  • Login
    Paket

    • Lemper Oncom

    (7x dilihat)
    Resep Lemper Oncom

    Deskripsi

    Biasanya lemper yang disajikan selama ini warnanya isinya daging atau ayam saja. Namun kali ini resep mengkreasikan isian lemper tersebut selama ini menjadi isian oncom. Menarik bukan, selamat mencoba..

    Bahan-bahan

    • 400 gram beras ketan, direndam 1 jam
    • 240 ml santan dari 1/4 butir kelapa
    • 1 sendok teh kunyit bubuk
    • 2 lembar daun pandan
    • 1 sendok teh garam
    • 1 butir telur, dikocok lepas untuk pencelup
    • daun pisang untuk membungkus
    • Bahan Isi:
    • 250 gram oncom, dibakar, dipotong kotak kecil
    • 1 buah cabai merah, diiris serong
    • 1 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh gula pasir
    • 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
    • 1 batang daun bawang, diiris halus
    • 2 tangkai daun kemangi, dipetiki
    • 1 sendok makan minyak untuk menumis
    • Bumbu Halus:
    • 3 buah cabai rawit
    • 2 buah cabai merah keriting
    • 4 butir bawang merah
    • 2 siung bawang putih

    Langkah-langkah

    1. Isi: panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan cabai merah sampai harum. Tambahkan oncom. Aduk sampai layu.
    2. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk rata.
    3. Kukus beras ketan 30 menit. Angkat.
    4. Didihkan santan, kunyit bubuk, daun pandan, dan garam. Matikan api. Tambahkan beras ketan. Aduk sampai meresap.
    5. Kukus 30 menit sampai matang. Angkat. Aduk sampai kalis.
    6. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bulatkan. Celup ke telur. Bungkus dengan daun pisang. Bentuk kerucut.
    7. Kukus 15 menit sampai matang.
    Porsi: 24 buah
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun