Name: LEMPA IKAN NANAS
Yield: 9 potong
Ingredients: 550 gram daging ikan tenggiri, dipotong-potong, digoreng1000 ml air 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 1/2 buah nanas, dipotong kotak1 3/4 sendok teh garam 3/4 sendok teh gula pasir Bumbu Halus:8 butir bawang merah 1 cm jahe 1 cm lengkuas 1 cm kunyit 6 butir kemiri, disangrai1/2 sendok teh terasi bakar 5 buah cabai merah

Deskripsi

Menu sehat dan bergizi ini, perpaduan antara ikan tenggiri dan buah nanas. Menu yang satu ini akan terasa lebih istimewa. Menu ini juga cocok disajikan bersama nasi hangat.

Bahan-bahan

550 gram daging ikan tenggiri, dipotong-potong, digoreng
1000 ml air
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1/2 buah nanas, dipotong kotak
1 3/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
1 cm jahe
1 cm lengkuas
1 cm kunyit
6 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok teh terasi bakar
5 buah cabai merah

Langkah-langkah

Didihkan air. Masukkan bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk. Masak sampai matang.
Tambahkan ikan tenggiri, nanas, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.
Sajikan panas.

Porsi: 9 potong

perpus -

LEMPA IKAN NANAS

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori