Name: LAPIS SURABAYA GULUNG
Yield: 14 potong
Ingredients: 5 butir telur 100 gram gula pasir 1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm) 1 sendok makan air 65 gram tepung terigu protein rendah 20 gram maizena 15 gram susu bubuk 125 gram margarin, dilelehkan1/4 sendok teh pasta vanila 1/4 sendok teh cokelat pasta Bahan Isi:75 gram selai stroberi

Deskripsi

Rasa lapis surabaya gulung ini memang istimewa, ditambah dengan penampilannya, sangat menggoda untuk mencicipinya.

Bahan-bahan

5 butir telur
100 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
1 sendok makan air
65 gram tepung terigu protein rendah
20 gram maizena
15 gram susu bubuk
125 gram margarin, dilelehkan
1/4 sendok teh pasta vanila
1/4 sendok teh cokelat pasta
Bahan Isi:
75 gram selai stroberi

Langkah-langkah

Kocok telur, gula pasir, emulsifier, air, tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sampai mengembang.
Masukkan margarin dan pasta vanila sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan.
Ambil 1/3 adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk perlahan.
Tuang adonan cokelat di satu sisi loyang 28x28x3cm yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti. Tuang adonan putih di sebelahnya.
Oven 20 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius sampai matang.
Ambil cake. Oleskan isi. Gulung dan padatkan.

Porsi: 14 potong

perpus -

LAPIS SURABAYA GULUNG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori