Name: LAPIS SAGU UBI GULUNG
Yield: 16 potong
Ingredients: 200 gram tepung sagu 100 gram ubi kuning, dikukus, dihaluskan200 gram gula pasir halus 1 sendok makan tepung beras 400 ml santan dari 1 butir kelapa 10 gram cokelat bubuk dan 2 sendok makan air, dilarutkan

Deskripsi

Kue yang satu ini memang terbuat dari bahan utamanya sagu dan juga ubi kuning. Namun rasa cokelat yang terdapat didalam kue ini membuat kue ini juga disukai oleh anak-anak.

Bahan-bahan

200 gram tepung sagu
100 gram ubi kuning, dikukus, dihaluskan
200 gram gula pasir halus
1 sendok makan tepung beras
400 ml santan dari 1 butir kelapa
10 gram cokelat bubuk dan 2 sendok makan air, dilarutkan

Langkah-langkah

Larutkan tepung sagu, ubi, gula pasir halus, tepung beras, dan santan. Saring.
Ambil 1/3 bagian adonan. Tambahkan larutan cokelat bubuk. Aduk rata.
Tuang setengah bagian adonan putih di loyang 24x24x3cm yang dialas plastik. Kukus 5 menit dengan api sedang.
Tuang setengah bagian adonan cokelat. Kukus 5 menit.
Tuang lagi adonan putih. Kukus 5 menit. Terakhir adonan cokelat. Kukus lagi 15 menit sampai matang.
Angkat. Potong menjadi dua. Masing – masing gulung dengan plastik Dan padatkan. Biarkan beberapa saat lalu potong-potong.

Porsi: 16 potong

perpus -

LAPIS SAGU UBI GULUNG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori