Name: LAPIS PONTIANAK
Yield: 32 potong
Ingredients: 400 gram margarin 200 gram mentega salted300 gram gula tepung 50 gram susu kental manis putih 720 gram kuning telur 2 sendok teh bumbu spekuk 100 gram susu bubuk full cream25 gram almond slice untuk taburan paling atas

Deskripsi

Kue lapis pontianak ini sangat lembut jadi dinginkan kue ini minimal 2 jam atau semalaman baru keluarkan dari loyang, agar tidak hancur saat keluar dari loyang.

Bahan-bahan

400 gram margarin
200 gram mentega salted
300 gram gula tepung
50 gram susu kental manis putih
720 gram kuning telur
2 sendok teh bumbu spekuk
100 gram susu bubuk full cream
25 gram almond slice untuk taburan paling atas

Langkah-langkah

Dinginkan margarin dan mentega 30 menit di dalam lemari es. Potong – potong kecil.
Tambahkan gula tepung. Kocok sampai putih 15 menit.
Masukkan susu kental manis putih. Kocok rata.
Tambahkan kuning telur sedikit-sedikit dengan kecepatan rendah.
Masukkan bumbu spekuk dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
Timbang adonan masing-masing 70 gram. Ratakan di loyang 20 cm x 20 cm x 8 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oles lagi dengan margarin tebal-tebal.
Oven 5 menit sampai matang. Lakukan terus sampai adonan habis.
Terakhir, tabur almond. Oven lagi sampai kuning.

Porsi: 32 potong

perpus -

LAPIS PONTIANAK

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori