Name: LAPIS DAGING PROBOLINGGO
Yield: 5 porsi
Ingredients: 300 gram daging has, diiris tipis2 butir telur, kocok lepas2 sendok makan kecap manis bango 600 ml air 1/2 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh pala bubuk 2 buah tomat, dipotong-potong2 tangkai daun bawang, dipotong 1 cm minyak untuk menggoreng Bumbu Halus:5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 4 butir kemiri, disangrai

Deskripsi

Jawa Timur tepatnya di kota Probolinggo memiliki satu sajian yang sangat istimewa. Daging has yang diolah menjadi sajian bernama lapis daging ini memiliki rasa yang sangat nikmat. Daging has yang diiris tipis dan digoreng dengan lapisan telur kemudian dimasak dalam kuah kecap ini rugi jika Anda lewatkan. Agar tak penasaran dengan rasanya, langsung cobain saja yuk...!

Bahan-bahan

300 gram daging has, diiris tipis
2 butir telur, kocok lepas
2 sendok makan kecap manis bango
600 ml air
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh pala bubuk
2 buah tomat, dipotong-potong
2 tangkai daun bawang, dipotong 1 cm
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 butir kemiri, disangrai

Langkah-langkah

Celupkan daging ke dalam telur.
Goreng sebentar. Sisihkan.
Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan Kecap Manis Bango dan air. Setelah mendidih dan harum, masukkan daging.
Masak sampai setengah matang. Masukkan garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Tambahkan tomat dan daun bawang. Masak di atas api kecil sampai daging matang.

Porsi: 5 porsi

perpus -

LAPIS DAGING PROBOLINGGO

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori