Name: Lapis Beras Kacang Hijau
Yield: 20 potong
Ingredients: Bahan I:750 ml santan dari 2 butir kelapa 1/2 sendok teh garam 2 lembar daun pandan 150 gram tepung beras 25 gram tepung sagu 150 gram gula pasir 100 gram kacang hijau kulit, direbus sampai empuk, ditiriskanBahan Ii:350 ml santan dari 1 butir kelapa 1/4 sendok teh garam 50 ml air daun suji85 gram tepung beras 15 gram tepung sagu 85 gram gula pasir 3 tetes pewarna hijau

Deskripsi

Kue lapis tepung beras ini semakin kaya rasa karena menggunakan kacang hijau yang bertabur diantara lapisannya.

Bahan-bahan

Bahan I:
750 ml santan dari 2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
150 gram tepung beras
25 gram tepung sagu
150 gram gula pasir
100 gram kacang hijau kulit, direbus sampai empuk, ditiriskan
Bahan Ii:
350 ml santan dari 1 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
50 ml air daun suji
85 gram tepung beras
15 gram tepung sagu
85 gram gula pasir
3 tetes pewarna hijau

Langkah-langkah

Bahan I: rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Saring biarkan hangat. Ukur 650 ml.
Aduk rata tepung beras, tepung sagu, dan gula pasir. Tuang rebusan santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan kacang hijau. Aduk rata.
Bahan II: buat dengan cara yang sama seperti bahan I.
Tuang 3 sendok sayur (150 ml) adonan I di loyang 16x16x7 cm yang dialas plastik dan dioles tipis minyak. Kukus 10 menit dengan api sedang.
Tuang 1 1/2 sendok sayur (75 ml) adonan II diatas lapisan I. Kukus 10 menit. Lakukan bergantian sampai adonan habis. Terakhir kukus 30 menit sampai matang.

Porsi: 20 potong

perpus -

Lapis Beras Kacang Hijau

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori