Lapek Bugis Saus Durian
(11x dilihat)
Deskripsi
Kue tradisional yang satu ini memang cukup di gemari oleh masyarakat Indonesia. Tidak hanya nikmat, bahan-bahan yang digunakan pun mudah di dapat dengan mudah. Mari kita coba membuat sebagai sajian berbuka puasa.
Bahan-bahan
- 100 gram tepung ketan hitam
- 200 gram tepung ketan putih
- 1/2 sendok teh garam
- 325 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
- 2 tetes pewarna ungu
- daun pisang, untuk membungkus
- Bahan Isi:
- 150 gram kelapa parut kasar
- 100 gram gula pasir
- 250 ml air
- 1/4 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan
- Bahan Saus:
- 200 ml santan, dari 1 1/2 butir kelapa
- 200 gram durian, diblender halus
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sendok teh garam
- 2 tetes pewarna kuning tua
- 2 sendok teh tepung beras dan 2 sendok teh air, dilarutkan untuk pengental
- 200 gram durian, diblender halus
Langkah-langkah
- Isi, campur kelapa parut, gula pasir, air,garam, dan daun pandan. Masak sambil diaduk sampai kalis. Sisihkan.
- Saus, rebus santan,durian, daun pandan, garam, dan pewarna kuning sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung beras. Aduk-aduk sampai meletup.
- Panaskan santan dan pewarna ungu. Tuang ke campuran tepung ketan hitam, tepung ketan putih, dan garam. Uleni sampai kalis.
- Ambil adonan. Beri isi. Bulatkan.
- Ambil daun pisang. Potong kotak. Bentuk kerucut. Letakkan adonan. Beri saus. Tutup rapat. Semat alasnya.
- Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang.
Porsi: 35 buah
- Kewirusahaan
- Keuangan
- Produk Kami
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Komik
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Kedokteran
- Kepemimpinan & Manajemen Tim
- Digital Marketing
- Onlyfans
- Resep
- Lainnya
- Lainnya
Gabung Group
