Name: Labu Siam Masak Padeh
Yield: 5 porsi
Ingredients: 1 buah (325 gram) labu siam100 gram jagung keputren potong serong75 gram ikan gabus asin seduh1 lembar daun kunyit 1 batang serai ambil putihnya750 ml santan dari 1/2 butir kelapa1 sendok teh garam 1 1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok teh air asam jawa (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)2 sendok makan minyak untuk menumisBumbu Halus:6 buah cabai merah keriting 2 buah cabai merah besar 4 buah cabai rawit merah 5 butir bawang merah 2 cm kunyit bakar1 cm jahe

Deskripsi

Labu siam yang diolah bersama jagung muda dan ikan gabus asin ini bisa menjadi menu pilihan untuk menu Anda kali ini.

Bahan-bahan

1 buah (325 gram) labu siam
100 gram jagung keputren potong serong
75 gram ikan gabus asin seduh
1 lembar daun kunyit
1 batang serai ambil putihnya
750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh air asam jawa (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
4 buah cabai rawit merah
5 butir bawang merah
2 cm kunyit bakar
1 cm jahe

Langkah-langkah

Tumis bumbu halus, daun kunyit, dan serai sampai harum. Masukkan labu siam dan keputren. Aduk sampai layu.
Tambahkan santan, garam, gula pasir, dan air asam. Masak sampai mendidih.
Masukkan ikan gabus asin. Aduk rata.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Labu Siam Masak Padeh

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori