Name: Kwetiau Bumbu Jawa
Yield: 3 porsi
Ingredients: 250 gram kwetiau kering, rebus, tiriskan1 buah paha ayam fillet, iris tipis5 buah bakso, iris tipis2 buah cabai merah keriting, iris serong1 buah cabai rawit merah, iris halus1 buah tomat, potong-potong1 buah wortel, iris serong5 tangkai caisim, potong-potong75 gram taoge 2 sendok makan kecap manis 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 2 sendok makan minyak untuk menumis 2 butir telur, dadar rawis untuk taburanBumbu Halus:3 siung bawang putih 7 butir bawang merah 2 butir kemiri, sangrai5 butir ebi

Deskripsi

Tak hanya mi goreng saja yang pas dengan bumbu jawa, tapi kwetiau bumbu jawa juga tak kalah nikmatnya. Sajian ini bisa Anda nikmati sebagai pengganti nasi.

Bahan-bahan

250 gram kwetiau kering, rebus, tiriskan
1 buah paha ayam fillet, iris tipis
5 buah bakso, iris tipis
2 buah cabai merah keriting, iris serong
1 buah cabai rawit merah, iris halus
1 buah tomat, potong-potong
1 buah wortel, iris serong
5 tangkai caisim, potong-potong
75 gram taoge
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak untuk menumis
2 butir telur, dadar rawis untuk taburan
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
7 butir bawang merah
2 butir kemiri, sangrai
5 butir ebi

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah, dan cabai rawit sampai harum. Masukkan Ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan bakso dan tomat. Aduk sampai layu.
Masukkan wortel, caisim, dan taoge. Aduk hingga setengah layu.
Masukkan kwetiau, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
Sajikan dengan taburan dadar rawis.

Porsi: 3 porsi

perpus -

Kwetiau Bumbu Jawa

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori