Name: Kulich Bread
Yield: 4 porsi
Ingredients: 350 gram tepung terigu protein tinggi 1 sendok teh ragi instan 50 gram gula pasir 2 butir telur 110 ml susu evaporated 50 gram walnut, cincang kasar50 gram kismis, potong-potong kecil1/2 sendok makan kulit jeruk sunkist 35 gram mentega tawar 1/2 sendok teh garam Bahan Olesan:1 sendok makan susu evaporated

Deskripsi

Kulich bread adalah roti asa Rusia yang dicampur dengan cincangan walnut, potongan kismis dan kulit jeruk sunkist yang diparut. Anda pasti bisa bayangkan betapa harumnya roti dengan rasa segar dari kismis di dalamnya.

Bahan-bahan

350 gram tepung terigu protein tinggi
1 sendok teh ragi instan
50 gram gula pasir
2 butir telur
110 ml susu evaporated
50 gram walnut, cincang kasar
50 gram kismis, potong-potong kecil
1/2 sendok makan kulit jeruk sunkist
35 gram mentega tawar
1/2 sendok teh garam
Bahan Olesan:
1 sendok makan susu evaporated

Langkah-langkah

Aduk rata tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir.
Masukkan telur. Aduk rata. Tambahkan susu evaporated. Uleni sampai kalis.
Tambahkan mentega tawar dan garam. Aduk rata. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
Kempiskan adonan. Tambahkan walnut, kismis, dan kulit jeruk. Aduk rata.Timbang 175 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Kempiskan adonan. Bentuk bulat.
Letakkan dicup kertas tebal diameter bawah 8 cm, diameter atas 9 1/2 cm tinggi 8cm. Diamkan 90 menit sampai mengembang.
Oles dengan susu evaporated. Oven dengan suhu api bawah 190 derajat Celsius selama 15 menit sampai matang.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Kulich Bread

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori