Kukis Rocky Kopi
(5x dilihat)
Deskripsi
Kue kering dengan rasa dan aroma kopi ini pasti menjadi pilihan kue kering yang jarang Anda buat untuk pengisi toples sebagai suguhan tamu yang berkunjung ke rumah. Rasa renyah dari rice crispy dan cokelat keping menambah sempurna tekstur sajian ini.
Bahan-bahan
- 175 gram margarin
- 125 gram gula tepung
- 1 sendok teh kopi instan
- 1 kuning telur
- 150 gram tepung terigu protein rendah
- 25 gram maizena
- 15 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 60 gram rice crispy
- 75 gram cokelat keping
- 1 sendok makan wijen sangrai
Langkah-langkah
- Kocok margarin, gula tepung, dan kopi instan 2 menit.
- Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
- Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Tambahkan rice crispy, cokelat keping, dan wijen. aduk rata.
- Sendokkan adonan di atas loyang yang dioles margarin
- Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 30 menit sampai matang.
Porsi: 540 gram
