Name: KUE UNTI
Yield: 22 buah
Ingredients: Bahan Kulit:250 gram tepung beras 200 gram gula pasir 750 ml santan dari 1 butir kelapa 1 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh vanili bubuk 2 lembar daun pandan, simpulkan75 gram tepung sagu dan 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa, larutkan daun pisang untuk membungkus Bahan Isi:200 gram kelapa parut kasar 100 gram gula merah, disisir halus1/4 sendok teh garam 2 lembar daun pandan, disimpulkan100 ml air

Deskripsi

Unti yang terbuat dari kelapa parut kasar dan dimasak bersama gula merah, garam dan daun pandan ini menjadi isi dari adonan tepung beras. Rasanya yang manis dan gurih menyatu dengan sempurna dalam bungkus daun pisang yang memiliki aroma yang sangat khas.

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
250 gram tepung beras
200 gram gula pasir
750 ml santan dari 1 butir kelapa
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh vanili bubuk
2 lembar daun pandan, simpulkan
75 gram tepung sagu dan 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa, larutkan
daun pisang untuk membungkus
Bahan Isi:
200 gram kelapa parut kasar
100 gram gula merah, disisir halus
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan, disimpulkan
100 ml air

Langkah-langkah

Isi : masak kelapa parut kasar, gula merah, garam, daun pandan, dan air sambil diaduk sampai meresap dan kering. Sisihkan.
Kulit: larutkan tepung beras, gula pasir, santan, garam, dan vanili bubuk. Masukkan daun pandan. Masak sambil diaduk sampai kalis. Angkat.
Tambahkan larutan tepung sagu. Aduk sampai licin.
Siapkan daun pisang. Sendokkan 50 gram adonan. Isi dengan unti. Tutup dengan adonan lagi. Lipat. Tekan bagian tengahnya.
Kukus 15 menit diatas api sedang sampai matang.

Porsi: 22 buah

perpus -

KUE UNTI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori