Name: Kue Sumping Tanah
Yield: 20 buah
Ingredients: 200 gram tepung beras 1/4 sendok teh garam 550 ml air 200 gram pisang uli, dihaluskan50 gram tepung sagu dan 100 ml air, dilarutkan daun pisang untuk membungkus Bahan Taburan (aduk Rata):50 gram gula aren Sisir50 gram gula pasir 100 gram kelapa parut kasar dan 1/4 sendok teh garam, dikukus 15 menit untuk pelengkap

Deskripsi

Kue sumping tanah ini adalah kue taradisional asal Jambi. Kue yang berbahan dasar tepung beras ini memiliki rasa manis dan legit karena menggunakan pisang uli dan gula aren. Cobain yuk!

Bahan-bahan

200 gram tepung beras
1/4 sendok teh garam
550 ml air
200 gram pisang uli, dihaluskan
50 gram tepung sagu dan 100 ml air, dilarutkan
daun pisang untuk membungkus
Bahan Taburan (aduk Rata):
50 gram gula aren
Sisir
50 gram gula pasir
100 gram kelapa parut kasar dan 1/4 sendok teh garam, dikukus 15 menit untuk pelengkap

Langkah-langkah

Rebus tepung beras, garam, air, dan pisang sambil diaduk sampai meletup-letup.
Tambahkan larutan tepung sagu. Aduk rata.
Ambil daun pisang. Beri taburan. Letakkan adonan tepung beras. Bungkus dan lipat.
Kukus 20 menit sampai matang.
Sajikan dengan kelapa parut.

Porsi: 20 buah

perpus -

Kue Sumping Tanah

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori