Name: Kue Sumping Talas
Yield: 12 bungkus
Ingredients: 100 gram tepung beras 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1/2 sendok teh garam 50 gram tepung sagu 100 gram talas pontianak kukus, dipotong kotak1 lembar daun pandan, dipotong-potong100 gram gula merah, disisir halus daun pisang untuk membungkus

Deskripsi

Kue sumping talas merupakan kue yang tebuat dari bahan utamanya berupa talas. Kue kali ini dapat menjadi pilihan yang spesial dihari yang spesial pula.

Bahan-bahan

100 gram tepung beras
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
50 gram tepung sagu
100 gram talas pontianak kukus, dipotong kotak
1 lembar daun pandan, dipotong-potong
100 gram gula merah, disisir halus
daun pisang untuk membungkus

Langkah-langkah

Aduk rata tepung beras, 400 ml santan (dari 500 ml santan), dan garam.
Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat.
Larutkan tepung sagu dengan sisa santan. Tuang ke larutan tepung beras. Aduk rata. Tambahkan talas. Aduk rata.
Ambil daun pisang. Beri daun pandan. Tambahkan adonan. Beri gula merah. Tutup adonan lagi.
Bungkus tum. Semat dengan lidi. Kukus 15 menit sampai matang.

Porsi: 12 bungkus

perpus -

Kue Sumping Talas

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori