perpus -

Kue Segitiga Isi Enting Wijen

(5x dilihat)
Resep Kue Segitiga Isi Enting Wijen

Bahan-bahan

  • Bahan kulit:
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 75 ml air
  • minyak untuk menggoreng
  • Bahan isi:
  • 150 gram enting-enting gepuk, dihaluskan
  • 2 sendok teh wijen, disangrai

Langkah-langkah

  1. Isi, aduk rata bahan isi.
  2. Kulit, campur tepung terigu, garam, kaldu ayam bubuk, minyak goreng, dan air. Gumpalkan dan dinginkan dalam lemari es.
  3. Giling tipis adonan. Potong memanjang dengan lebar 2 1/2 cm. Beri isi dan lipat. Rekatkan dengan air.
  4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
Porsi: 280 gram