Name: KUE PISANG UNTI
Yield: 27 buah
Ingredients: Bahan Kulit:150 gram tepung beras 600 ml santan dari 1 butir kelapa 250 gram pisang ambon, dihaluskan1 lembar daun pandan 100 gram gula merah, disisir1/2 sendok teh garam 50 gram tepung kanji 50 ml santan dari 1/4 butir kelapa Bahan Isi:150 gram kelapa, diparut kasar200 ml air 1 lembar daun pandan 1/4 sendok teh garam 60 gram gula pasir

Deskripsi

Pisang ambon memang memiliki aroma yang khas. Tak salah jika Anda memilih kudapan dengan bahan dasar pisang ini. Salah satu kudapan yang layak untuk Anda coba adalah kue pisang dengan unti kelapa ini.

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
150 gram tepung beras
600 ml santan dari 1 butir kelapa
250 gram pisang ambon, dihaluskan
1 lembar daun pandan
100 gram gula merah, disisir
1/2 sendok teh garam
50 gram tepung kanji
50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Bahan Isi:
150 gram kelapa, diparut kasar
200 ml air
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
60 gram gula pasir

Langkah-langkah

Isi: masak semua bahan isi jadi satu sambil diaduk sampai mengering. Sisihkan.
Kulit: larutkan tepung kanji dan santan. Sisihkan.
Campur tepung beras, santan, pisang, daun pandan, gula merah, dan garam. Rebus sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat.
Tambahkan larutan tepung kanji dan santan. Aduk sampai kalis.
Ambil sedikit adonan. Beri isi. Tutup adonan. Bungkus dengan daun pisang.
Kukus 20 menit sampai matang.

Porsi: 27 buah

perpus -

KUE PISANG UNTI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori