Name: Kue Pisang Dua Warna
Yield: 25 buah
Ingredients: 2 buah pisang tanduk kukus, dipotong serong250 gram tepung beras 200 gram gula pasir 750 ml santan, dari 1 butir kelapa1 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh vanili bubuk 2 lembar daun pandan, disimpulkan75 gram tepung sagu dan 300 ml santan, dari 1/2 butir kelapa, dilarutkan20 gram sagu mutiara merah, direbus15 tetes pasta pandan daun pisang muda, untuk membungkus

Deskripsi

Kue tradisional yang satu ini kadang bikin kangen. Tekstur kuenya yang lembut di tambah dengan isi pisang memang terasa nikmat. Yuk, sajikan untuk sajian berbuka puasa.

Bahan-bahan

2 buah pisang tanduk kukus, dipotong serong
250 gram tepung beras
200 gram gula pasir
750 ml santan, dari 1 butir kelapa
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh vanili bubuk
2 lembar daun pandan, disimpulkan
75 gram tepung sagu dan 300 ml santan, dari 1/2 butir kelapa, dilarutkan
20 gram sagu mutiara merah, direbus
15 tetes pasta pandan
daun pisang muda, untuk membungkus

Langkah-langkah

Larutkan tepung beras, gula pasir, santan, garam, vanili bubuk, dan daun pandan. Masak sambil diaduk sampai kalis. Angkat.
Tambahkan larutan tepung sagu. Aduk sampai licin.
Bagi 2 bagian. Masukkan sagu mutiara merah ke dalam satu bagian adonan. Satu bagian lagi tambahkan pasta pandan.
Siapkan daun pisang. Sendokkan 25 gram adonan hijau. Pipihkan. Isi dengan pisang tanduk. Tutup dengan adonan sagu mutiara. Lipat persegi. Tekan bagian tengahnya.
Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang.

Porsi: 25 buah

perpus -

Kue Pisang Dua Warna

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori