Name: Kue Padamaran
Yield: 26 buah
Ingredients: 200 gram tepung beras 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa, dihangatkan75 ml air suji (dari 25 lembar daun suji dan 5 lembar daun pandan) 1 1/4 sendok teh garam daun pandan besar untuk takir Bahan Isi (aduk Rata):50 gram gula merah, disisir halus50 gram gula pasir

Deskripsi

Kue padamaran merupakan kue yang terbuat dari bahan utamanya berupa tepung beras, dan santan. Selain itu kue padamaran juga menggunakan gula merah untuk bahan isian.

Bahan-bahan

200 gram tepung beras
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa, dihangatkan
75 ml air suji (dari 25 lembar daun suji dan 5 lembar daun pandan)
1 1/4 sendok teh garam
daun pandan besar untuk takir
Bahan Isi (aduk Rata):
50 gram gula merah, disisir halus
50 gram gula pasir

Langkah-langkah

Aduk tepung beras, santan hangat, air suji, dan garam sampai rata.
Letakkan sedikit bahan isi didasar takir.
Tuang campuran tepung beras ke atas takir. Kukus 20 menit. Beri sedikit bahan isi.
Kukus lagi 5 menit sampai gula leleh.
Angkat. Sajikan.

Porsi: 26 buah

perpus -

Kue Padamaran

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori