Name: Kue Mangkok Ceria
Yield: 21 buah
Ingredients: 150 gram tepung beras 25 gram tepung sagu 75 gram tepung terigu protein rendah 150 gram tape singkong, haluskan1 butir telur 1/4 sendok teh garam 225 gram gula pasir 200 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa 4 tetes pewarna merah muda 100 gram ketan hijau, peras, tiriskan

Deskripsi

Kue mangkok termasuk kue tradisional yang gampang-gampang susah. Anda pasti merasa sangat puas saat melihat kue hasil buatan Anda ini merekah dengan sempurna. Bagaimana cara membuat kue yang di kukus ini dapat merekah dengan baik? Yuk, simak baik-baik resepnya berikut ini.

Bahan-bahan

150 gram tepung beras
25 gram tepung sagu
75 gram tepung terigu protein rendah
150 gram tape singkong, haluskan
1 butir telur
1/4 sendok teh garam
225 gram gula pasir
200 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa
4 tetes pewarna merah muda
100 gram ketan hijau, peras, tiriskan

Langkah-langkah

Campur bahan biang. Aduk rata. Diamkan 30 menit.
Campur tepung beras, tepung sagu, tepung terigu, dan tape singkong. Remas-remas hingga rata.
Masukkan bahan biang. Uleni rata. Tambahkan garam dan gula pasir. Uleni rata.
Tuang santan hangat sedikit-sedikit sambil dikocok rata 20 menit. Diamkan 90 menit. Bagi 2 bagian.
Satu bagian tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata. Satu bagian lagi tambahkan tape ketan hijau. Aduk rata.
Panaskan cetakan kue mangkok 10 menit dengan api besar. Tuang bersamaan adonan merah muda dan ketan hijau hingga memenuhi cetakan kue mangkuk.
Kukus diatas api besar 15 menit sampai matang.

Porsi: 21 buah

perpus -

Kue Mangkok Ceria

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori