perpus -

KUE LEMPENG AYAK (KALIMATAN BARAT)

(17x dilihat)
Resep KUE LEMPENG AYAK (KALIMATAN BARAT)

Deskripsi

Kue tradisional ini berbahan dasar tepung sagu dan kelapa parut, agar lebih nikmat sajikan kue ini selagi hangat.

Bahan-bahan

  • 200 gram sagu tani
  • 1/4 sendok teh garam
  • 200 gram kelapa parut setengah tua yang dikupas
  • 1 sendok makan tepung beras
  • 100 gram gula merah, disisir

Langkah-langkah

  1. Aduk sagu, garam, dan kelapa sampai basah.
  2. Tambahkan tepung beras, aduk rata.
  3. Panaskan pan dadar, semprotkan air. Sendokkan adonan sambil diayak dengan sendok makan dan diratakan.
  4. Semprot air lagi. Biarkan agak kering.
  5. Tabur gula merah. Diamkan sampai kering. Lipat.
  6. Sajikan panas-panas.        
Porsi: 27 buah