KUE LAPEK (PADANG)
(11x dilihat)
Deskripsi
Pilih pisang Ambon yang sudah matang agar aroma dan rasanya terasa.
Bahan-bahan
- 3 buah pisang ambon (300 gram), haluskan
- 125 gram tepung beras
- 1/2 sendok teh garam
- 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 50 gram gula pasir
- daun pisang untuk membungkus
- Bahan Isi:
- 100 gram kelapa parut kasar
- 150 gram gula merah, sisir halus
- 1 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh garam
- 250 ml air
Langkah-langkah
- Aduk rata semua bahan. Masak sampai kental dan meletup-letup.
- Isi: masak bahan isi sampai kalis.
- Ambil selembar daun pisang. Beri adonan. Beri isi. Bungkus seperti nagasari.
- Kukus 20 menit sampai matang.
Porsi: 13 bungkus
