Name: Kue Kering Kurma Spekoek
Yield: 560 gram
Ingredients: 175 gram margarin 100 gram gula tepung 1 kuning telur 250 gram tepung terigu protein rendah 30 gram maizena 25 gram susu bubuk 1/2 sendok teh baking powder Bahan Isi (aduk Rata):200 gram kurma, diblender halus2 sendok teh spekoek Bahan Olesan:2 kuning telur Bahan Taburan:1 sendok teh wijen sangrai

Deskripsi

Memanfaatkan buah kurma yang sedang melimpah di bulan puasa untuk membuat kue pasti menjadi ide yang sangat cemerlang. Apalagi kurma yang dijadikan isi untuk membuat kue kering. Nah, kue ini bisa menjadi suguhan saat lebaran tiba. Selamat mencoba...!

Bahan-bahan

175 gram margarin
100 gram gula tepung
1 kuning telur
250 gram tepung terigu protein rendah
30 gram maizena
25 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
Bahan Isi (aduk Rata):
200 gram kurma, diblender halus
2 sendok teh spekoek
Bahan Olesan:
2 kuning telur
Bahan Taburan:
1 sendok teh wijen sangrai

Langkah-langkah

Kocok margarin dan gula tepung 1 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Giling tipis adonan. Potong dengan cetakan bintang. Semprot isi. Tutup isi dengan bintang yang lebih kecil.
Letakkan di loyang yang dioles margarin. Oven dengan api bawah 20 menit suhu 140 derajat Celcius 20 menit sampai setengah matang. Oleskan kuning telur. Taburkan wijen.
Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 10 menit sampai matang.

Porsi: 560 gram

perpus -

Kue Kering Kurma Spekoek

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori