Name: KUE KERING KENTANG GORENG
Yield: 390 gram
Ingredients: 100 gram kentang kukus, dihaluskan200 gram tepung terigu protein sedang 20 gram tepung maizena 1 sendok teh baking powder 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 1 sendok teh garam 1 tangkai seledri, dicincang halus, diperas1 butir telur, dikocok lepas minyak untuk menggoreng Bahan Taburan:75 gram keju cheddar parut, dioven kering1 sendok teh cabai bubuk

Deskripsi

Renyah dan gurihnya keju begitu terasa dalam kue kering yang digoreng ini. Simpan dalam toples kedap udara agar terjaga kerenyahannya.

Bahan-bahan

100 gram kentang kukus, dihaluskan
200 gram tepung terigu protein sedang
20 gram tepung maizena
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 sendok teh garam
1 tangkai seledri, dicincang halus, diperas
1 butir telur, dikocok lepas
minyak untuk menggoreng
Bahan Taburan:
75 gram keju cheddar parut, dioven kering
1 sendok teh cabai bubuk

Langkah-langkah

Aduk semua bahan sampai bergumpal.
Giling tipis di gilingan mi hingga ketebalan no.5 (dari paling besar no.1). Potong bulat bergerigi diameter 6 cm.
Goreng sampai matang dan kering dengan minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang Angkat dan dinginkan.
Taburan: haluskan keju kering. Tambahkan cabai bubuk. Lumuri kentang dengan taburan.

Porsi: 390 gram

perpus -

KUE KERING KENTANG GORENG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori