Name: KUE KERING KACANG MELINJO
Yield: 600 gram
Ingredients: 100 gram mentega tawar asin (misal: wijman) 75 gram margarin 100 gram gula tepung 1/4 sendok teh garam 1 kuning telur 1/2 sendok makan susu cair 100 gram kacang mede, sangrai, cincang20 gram wijen 150 gram tepung terigu protein sedang 30 gram maizena 1/2 sendok teh baking powder 150 gram melinjo goreng, remahkan

Deskripsi

Kacang melinjo yang biasanya dibuat sebagai bahan tambahan sayur. Sajian kali ini kacang melinjo dikreasikan dengan dibuat kue kering yang pastinya nikmat. Penasaran? Mari lihat resepnya.

Bahan-bahan

100 gram mentega tawar asin (misal: wijman)
75 gram margarin
100 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 kuning telur
1/2 sendok makan susu cair
100 gram kacang mede, sangrai, cincang
20 gram wijen
150 gram tepung terigu protein sedang
30 gram maizena
1/2 sendok teh baking powder
150 gram melinjo goreng, remahkan

Langkah-langkah

Kocok margarin, mentega, garam dan gula tepung sampai lembut 45 detik. Tambahkan kuning telur dan susu cair. Kocok rata.
Masukkan kacang mede dan wijen. Aduk rata.
Tambahkan tepung terigu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Ambil satu sendok teh adonan. Gulingkan kedalam melinjo. Letakkan diloyang yang dioles margarin. Pipihkan sedikit dengan sisi sendok.
Oven 20 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.

Porsi: 600 gram

perpus -

KUE KERING KACANG MELINJO

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori