Name: Kue Kering Jeruk
Yield: 440 gram
Ingredients: 150 gram margarin 50 gram gula tepung 1 kuning telur 275 gram tepung terigu protein sedang 1/4 sendok teh baking powder 1/4 sendok teh esens jeruk 1/2 sendok makan wijen putih untuk hiasan Bahan tambahan: 1 bungkus sari jeruk instan (misal:nutrisari) dan 2 sendok teh air hangat, didinginkan 5 tetes pewarna oranye

Bahan-bahan

150 gram margarin
50 gram gula tepung
1 kuning telur
275 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh esens jeruk
1/2 sendok makan wijen putih untuk hiasan
Bahan tambahan:
1 bungkus sari jeruk instan (misal:nutrisari) dan 2 sendok teh air hangat, didinginkan
5 tetes pewarna oranye

Langkah-langkah

Kocok margarin dan gula tepung 1 menit. Masukkan kuning telur dan esens jeruk. Kocok rata.
Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Ambil 1/2 bagian adonan. Tambahkan bahan tambahan. Aduk rata.
Sisanya biarkan putih. Bagi 2 bagian masing-masing adonan jeruk atau putih
Pulung memanjang adonan jeruk diameter 4 cm. Padatkan dengan plastik. Sisihkan.
Giling adonan putih. Lapiskan ke adonan jeruk. Bekukan.
Potong 2 bagian menjadi setengah lingkaran. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
Kerat dengan punggung pisau. Tabur wijen.
Oven 30 menit dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

Porsi: 440 gram

perpus -

Kue Kering Jeruk

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori