Name: KUE KERANJANG CETAK
Yield: 40 buah
Ingredients: 100 gram kue keranjang, dipotong kotak kecil45 gram margarin 150 ml air 1/4 sendok teh garam 150 gram tepung terigu protein sedang 125 gram gula pasir 1/4 sendok teh vanilli bubuk 3 butir telur 250 ml santan dari 1 butir kelapa, hangatkan dan dinginkan

Deskripsi

Kudapan yang mirip dengan kue lumpur ini menjadi lebih nikmat dengan isi potongan kue keranjang yang manis dan legit. Bentuknya yang kecil-kecil terlihat menggemaskan dan tak tahan rasanya ingin segera mencicipinya. Selain dapat Anda sajikan sebagai kudapan sehari-hari Anda juga bisa menyajikannya sebagai snack saat Imlek.

Bahan-bahan

100 gram kue keranjang, dipotong kotak kecil
45 gram margarin
150 ml air
1/4 sendok teh garam
150 gram tepung terigu protein sedang
125 gram gula pasir
1/4 sendok teh vanilli bubuk
3 butir telur
250 ml santan dari 1 butir kelapa, hangatkan dan dinginkan

Langkah-langkah

Rebus margarin, air, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai kalis.
Masukkan gula pasir dan vanilli bubuk. Aduk rata. Angkat. Tambahkan telur satu persatu sambil dikocok perlahan.
Tuang santan sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
Panaskan cetakan pofertjes. Oles tipis margarin. Tuang adonan. Biarkan setengah matang. Tabur dengan potongan kue keranjang. Tutup. Biarkan matang.

Porsi: 40 buah

perpus -

KUE KERANJANG CETAK

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori