Name: KUE GANDUS (PALEMBANG)
Yield: 16 potong
Ingredients: 250 gram tepung beras 1/2 sendok teh garam 850 ml santan dari 1 butir kelapa Bumbu:25 gram ebi, seduh, goreng3 butir bawang merah, iris tipis, goreng1 tangkai daun seledri, cincang halus, goreng

Deskripsi

Potong kue setelah dingin dengan pisau yang dibalut plastik dan dioles minyak.

Bahan-bahan

250 gram tepung beras
1/2 sendok teh garam
850 ml santan dari 1 butir kelapa
Bumbu:
25 gram ebi, seduh, goreng
3 butir bawang merah, iris tipis, goreng
1 tangkai daun seledri, cincang halus, goreng

Langkah-langkah

Didihkan 350 ml santan (dari 850 ml santan).
Aduk rata bumbu. Sisihkan.
Campur tepung beras dan garam. Aduk rata. Tuang santan panas sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata. Masukkan sisa santan. Aduk rata.
Tuang diloyang 20x20 cm yang dioles minyak. Kukus 15 menit sampai matang. Angkat.
Tabur bagian atasnya dengan bumbu. Kukus lagi 15 menit sampai matang dengan api sedang.

Porsi: 16 potong

perpus -

KUE GANDUS (PALEMBANG)

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori