perpus -

KUE BIJI-BIJI

(7x dilihat)
Resep KUE BIJI-BIJI

Deskripsi

Kue biji-biji asal Sulawesi Tengah ini lebih mirip dengan kue biji ketapang yang biasa kita jumpai.

Bahan-bahan

  • 3 butir telur
  • 150 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 395 gram tepung terigu protein sedang
  • 15 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

  1. Kocok telur, gula pasir, dan garam sampai kental.
  2. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata. Tuang santan. Aduk rata.
  3. Pulung panjang adonan. Potong serong 1 cm.
  4. Goreng dalam minyak panas sampai kering dan renyah.
Porsi: 700 gram