Name: KUE BAGIAK
Yield: 28 buah
Ingredients: 175 gram tepung sagu tani, disangrai50 gram tepung arrowrut 20 gram susu bubuk 150 gram kelapa parut kasar, disangrai, dinginkan75 gram gula pasir 1 butir telur 50 gram margarin 1/4 sendok teh vanili bubuk 1 sendok teh kayumanis bubuk 2 sendok makan air

Deskripsi

Kue bagiak adalah kue tradisional asal Banyuwangi. Kue ini terbuat dari tepung sagu yang dicampur dengan kelapa parut dan bahan lainnya. Rasa dari kue ini manis, gurih dan garing dengan aroma kayumanis.

Bahan-bahan

175 gram tepung sagu tani, disangrai
50 gram tepung arrowrut
20 gram susu bubuk
150 gram kelapa parut kasar, disangrai, dinginkan
75 gram gula pasir
1 butir telur
50 gram margarin
1/4 sendok teh vanili bubuk
1 sendok teh kayumanis bubuk
2 sendok makan air

Langkah-langkah

Campur kelapa parut sangrai dan gula pasir. Aduk rata. Blender halus sampai berminyak.
Campur tepung sagu tani, tepung arrowrut, susu bubuk, campuran kelapa, telur, margarin, vanili bubuk, garam, kayumanis bubuk, dan air. Aduk rata.
Pulung panjang 5 cm. Letakkan di atas loyang tanpa dioles.
Oven 40 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai kering.

Porsi: 28 buah

perpus -

KUE BAGIAK

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori