Name: KUE ARAI PINANG
Yield: 250 gram
Ingredients: 250 gram tepung beras 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa1/2 sendok teh garam 1 sendok teh air kapur sirih minyak untuk menggoreng Bahan Saus:200 gram gula merah 100 ml air

Deskripsi

Kue tradisional dari tepung beras ini disajikan dengan saus gula merah. Nikmati kue bersaus asal Sumatera Barat ini untuk menemani keluarga berkumpul bersama.

Bahan-bahan

250 gram tepung beras
350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh air kapur sirih
minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:
200 gram gula merah
100 ml air

Langkah-langkah

Sangrai tepung beras sampai kering selama 10 menit.
Didihkan santan, garam, air dan air kapur sirih. Tuang ke tepung beras sedikit-sedikit sambil diaduk rata dan kalis.
Bulatkan sebesar kelereng masing-masing 5 gram, pipihkan.
Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai kering.
Saus: rebus gula merah dan air sampai mendidih. Saring. Rebus lagi sampai kental. Celup arai pinang, aduk lalu sajikan.

Porsi: 250 gram

perpus -

KUE ARAI PINANG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori