Name: KUE APEM TERNATE
Yield: 22 buah
Ingredients: 300 gram tepung terigu protein sedang 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa 3/4 sendok teh ragi instan 2 sendok teh margarin, dilelehkan1 sendok makan susu kental manis 1/8 sendok teh vanili bubuk 2 kuning telur 1 putih telur 1/2 sendok teh garam Bahan Sirup:100 gram gula pasir 25 ml air

Deskripsi

Tenyata Ternate juga memiliki kue apem. Kue yang terbuat dari bahan dasar tepung terigu ini sudah mulai jarang kita temui. Bikin sendiri saja yuk!

Bahan-bahan

300 gram tepung terigu protein sedang
350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3/4 sendok teh ragi instan
2 sendok teh margarin, dilelehkan
1 sendok makan susu kental manis
1/8 sendok teh vanili bubuk
2 kuning telur
1 putih telur
1/2 sendok teh garam
Bahan Sirup:
100 gram gula pasir
25 ml air

Langkah-langkah

Buat sirup: rebus air dan gula pasir sampai kental. Angkat. Dinginkan.
Campur tepung terigu dan ragi instan. Aduk rata.
Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata.
Masukkan sirup gula, susu kental manis, vanili bubuk, telur, dan garam. Uleni sampai kalis.
Masukkan margarin leleh. Aduk rata. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
Tuang ke cetakan kue lumpur yang telah dioles margarin dan dipanaskan.
Biarkan sampai mengembang. Balik kue. Masak sampai matang.

Porsi: 22 buah

perpus -

KUE APEM TERNATE

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori