Name: KUE APANG KENARI
Yield: 14 buah
Ingredients: 150 gram gula merah, disisir halus150 ml air kelapa 150 gram tepung beras 1/2 sendok teh ragi instan 170 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh baking powder 100 gram tepung terigu protein sedang 25 gram kenari, dicincang

Deskripsi

Kombinasi air kelapa, gula merah, kenari dan bahan lainnya menghasilkan kue yang istimewa. Penasaran? Rasanya yang lezat pasti menggugah selera anda.

Bahan-bahan

150 gram gula merah, disisir halus
150 ml air kelapa
150 gram tepung beras
1/2 sendok teh ragi instan
170 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh baking powder
100 gram tepung terigu protein sedang
25 gram kenari, dicincang

Langkah-langkah

Rebus gula merah dan air kelapa sambil diaduk sampai mendidih. Saring. Biarkan hangat. Ukur 210 ml.
Tuang larutan gula ke dalam tepung beras sambil dikeplok-keplok 15 menit.
Tambahkan ragi instan, santan, garam, baking powder dan tepung terigu. Keplok-keplok lagi 20 menit. Diamkan 1 jam.
Tuang ke dalam cetakan kue mangkuk cucing yang sudah dipanaskan hingga penuh. Taburkan kenari.
Kukus 30 menit di atas api besar.

Porsi: 14 buah

perpus -

KUE APANG KENARI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori