perpus -

  • Login
    Paket

    • Kuah Bugis

    (6x dilihat)
    Resep Kuah Bugis

    Deskripsi

    Iga sapi yang kali ini coab dijelaskan cara pembuatannya adalah iga sapi dengan kuah bugis. Kuah yang dihasilkan untuk hidangan iga sapi kali ini membuat iga sapi kali ini menjadi lebih istimewa dan lezat. Apalagi jika anda menghidangkannya kepada keluarga dan kerabat terdekat anda.

    Bahan-bahan

    • 750 gram iga sapi
    • 1.500 ml air
    • 150 gram kelapa parut, disangrai, dihaluskan
    • 4 cm kayumanis
    • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
    • 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
    • 2 lembar daun pandan
    • 1/4 sendok teh adas manis bubuk
    • 3 1/4 sendok teh garam
    • 1 sendok teh gula pasir
    • 2 buah tomat, dipotong-potong
    • 1 batang daun bawang, dipotong-potong
    • 2 sendok makan minyak untuk menumis
    • Bumbu Halus:
    • 1 buah cabai merah besar
    • 2 buah cabai merah keriting
    • 2 cm kunyit, dibakar
    • 8 butir bawang merah
    • 4 siung bawang putih
    • 1 cm jahe
    • 4 butir kemiri, disangrai
    • 1 cm lengkuas
    • 1/8 sendok teh jintan
    • 1/2 sendok teh ketumbar
    • 1/2 sendok teh pala

    Langkah-langkah

    1. Rebus iga sapi dan air sampai empuk. Ukur 1.300 ml air kaldunya. Didihkan lagi.
    2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, kayumanis, serai, daun jeruk, dan daun pandan sampai harum.
    3. Tambahkan kelapa sangrai. Aduk rata. Tuang ke rebusan iga.
    4. Masukkan adas manis bubuk, garam dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan tomat dan daun bawang. Aduk rata.
    Porsi: 4 porsi
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun