perpus -

  • Login
    Paket

    • Kua Asam

    (9x dilihat)
    Resep Kua Asam

    Deskripsi

    Jangan melihat nama masakannya yang kedengarannya asing di telinga kita, perhatikan juga resepnya lalu coba membuatnya. Anda pasti terpikat dengan masakan khas dari Nusa Tenggara Timur ini.

    Bahan-bahan

    • 1 ekor ikan tongkol, dipotong-potong
    • 1 sendok teh air jeruk nipis
    • 2 siung bawang putih, dimemarkan
    • 5 butir bawang merah, dimemarkan
    • 1 buah cabai merah besar, diiris
    • 2 cm kunyit, dibakar, dimemarkan
    • 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
    • 2 lembar daun salam
    • 2 cm lengkuas, dimemarkan
    • 1 1/4 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh gula pasir
    • 2 sendok teh air asam (dari 2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok teh air)
    • 600 ml air
    • 1 sendok makan minyak untuk menumis

    Langkah-langkah

    1. Lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
    2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, kunyit, serai, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
    3. Masukkan air, garam, gula pasir, dan air asam. Masak sampai mendidih.
    4. Tambahkan ikan tongkol. Masak sampai matang.
    Porsi: 6 porsi
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun