Name: Kroket Singkong
Yield: 22 buah
Ingredients: Bahan Kulit:500 gram singkong kukus haluskan1 sendok makan margarin 1 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk Bahan Isi:1 siung bawang putih cincang halus1 butir bawang merah iris tipis50 gram wortel potong kotak25 gram buncis iris miring1/8 sendok teh kaldu ayam bubuk 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 50 ml air 15 gram soun rendam air dingin, potong-potong1/2 sendok makan seledri cincang 1 sendok makan minyak untuk menumis2 butir telur 2 sendok makan air diaduk rata untuk pencelup100 gram tepung panir kasar untuk pelapis minyak untuk menggoreng

Deskripsi

Kroket singkong

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
500 gram singkong kukus haluskan
1 sendok makan margarin
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
Bahan Isi:
1 siung bawang putih cincang halus
1 butir bawang merah iris tipis
50 gram wortel potong kotak
25 gram buncis iris miring
1/8 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
50 ml air
15 gram soun rendam air dingin, potong-potong
1/2 sendok makan seledri cincang
1 sendok makan minyak untuk menumis
2 butir telur
2 sendok makan air diaduk rata untuk pencelup
100 gram tepung panir kasar untuk pelapis
minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

Isi: tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Tambahkan wortel dan buncis. Aduk sampai layu.
Masukkan air, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan soun dan seledri. Aduk rata.
Kulit, aduk rata bahan kulit.
Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk oval.
Celup ke bahan pencelup. Gulingkan di tepung panir kasar.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Porsi: 22 buah

perpus -

Kroket Singkong

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori