KROKET MI JAGUNG TELUR
(8x dilihat)
Deskripsi
Kroket mi jagung telur ini bisa menjadi pilihan anda dan keluarga disaat anda dan keluarga berkumpul. Dan disaat moment yang spesial pula.
Bahan-bahan
- Bahan Kulit:
- 2 sendok makan margarin
- 2 sendok makan tepung terigu protein sedang
- 100 ml air
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 batang seledri, dicincang halus
- 50 gram mi telur, direbus
- Bahan Isi:
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 2 butir bawang merah, dicincang halus
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 100 gram jagung sisir, dicincang halus
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kecap asin
- 50 ml air
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- Bahan Pelapis:
- 100 gram tepung panir kasar
- 2 butir telur, dikocok lepas
Langkah-langkah
- Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.
- Masukkan jagung, garam, merica bubuk, kecap asin, dan air. Masak sampai meresap.
- Kulit: panaskan margarin. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
- Masukkan garam, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, seledri, dan mi. Aduk rata sampai kalis. Dinginkan.
- Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk oval.
- Celup ke telur. Gulingkan di tepung panir kasar.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Porsi: 15 buah
